猪肉“安全”:5月15日起 徐州启用全新肉品品质检验合格证

来源:张慧帮你问2018-05-17

我们从徐州市农委屠宰处了解到,从5月15号开始,徐州市启用了全新的肉品品质检验合格证,今后如论是猪肉、还是牛羊肉,都必须取得"两证两章"后才能上市销售。那么所谓的两证两章到底长什么样子?消费者该怎么辨别呢?

徐州市农委屠宰处处长 黄志平:(消费者)要看有没有检疫的章,有时候检疫的章是个蓝章,它还要有一个检疫的票,这个是一套的检疫的一块内容,然后肉品品质检验的这一块它有一个圆章,有企业名称的这一个圆章,这是肉品品质检验之后盖的章,同时还有一个肉品品质检验的证,这个证上面还有一个小的圆章,盖在我们肉品品质检验的证上的,所以说这是"两证两章"。

徐州市农委屠宰处的工作人员表示,全市从5月15号起启用全新的肉品品质检验合格证,目前他们已经向市火花牛羊肉定点屠宰厂、徐州正旭屠宰有限公司,发放了肉品品质检验合格证、和肉品检验专用章。按照规定,定点屠宰企业在宰杀后,要在肉品上加盖滚章和蓝章,并出具肉品品质检验合格证,合格证的存根联由定点企业存,已备核对和检查。如果有屠宰企业想申请"两证两章",也必须满足一定的条件。

徐州市农委屠宰处处长 黄志平:这个我们要求企业申请,一个他要有营业执照,第二个要动物屠宰点,要符合动物防疫的条件,同时还要符合环保验收才同意他集中检疫,然后集中屠宰规范管理。

我们从市动监所了解到,外地的肉品进入徐州后,也必须取得肉品品质检验合格证、和"瘦肉精"筛查检验合格证后,才能入市销售。所以买肉、一定要认准两证两章,没有两证两章的肉品,不要购买。

无线徐州全媒体记者 本台记者

编辑 刘璐

作者:刘璐

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